外部环境对饭店的影响因素有：

1、道路从风水学的角度看，道路为水，水为财，故道路如何，会直接影响到饭店的效益。门前的道路，周围的道路，道路的走向、宽窄、流速，对饭店均具有重大的影响。如果道路冲大门，挂放九宫八卦镜，朝向煞方。太极八卦凸镜也可以，但凸镜不能对人家门窗，否则引起风水大战不是好事。 安放开光龙龟，冲向煞方。2、周围的建筑从风水学的角度看，任何一座建筑，都有一定的气场。不同的形状，不同的高度，不同的颜色会产生不同的气场。故饭店前后左右的各类建筑，也会直接影响到饭店的效益。如果餐馆大门正对着玻璃幕墙，犯光煞。葫芦、凸面八卦镜都是不错的选择。